Ingredientes: 1jw1v
1 cebolla, 1 cabeza de ajo, 1 Zucchini, 2 yemas de huevo, hinojo, miel de caña
Procedimiento:
- Picar la cebolla y los ajos en pequeños trozos.
- Poner a sofreír con el Zucchini.
- A parte utilizar dos yemas de huevo para darle textura a la crema.
- Poner nitrógeno para darle el espesor.
- Después, para la cama de hinojo se pone el hinojo a dorar previamente caramelizado.
- Con miel de caña y toque de sal.
Tiempo de preparación: 30 minutos
FUENTE: Redacción