Dátiles, ron ponche, miel de caña
Procedimiento:
Hacer un bizcocho con ralladura de limón
Puré de camote, a la hora de majarlo se le incorpora el ron ponche y azúcar con sal
Seguido de eso, se hace una reducción de miel de caña con ron ponche
Se deja reposar
Los dátiles se procesan con queso crema
Para decoración poner almendras con azúcar para darle un toque crocante
Se corta el bizcocho en forma de circulo.
Tiempo de preparación:
1 hora
FUENTE: Redacción