Este miércoles el Ministerio de Salud (MINSA) llevó a cabo una consulta pública para la reglamentación de Ley N°430 de 25 de abril de 2024, que dio origen a la Dirección Nacional de Alimentos y Vigilancia Veterinaria (DINACAVV), mediante las herramientas jurídicas para garantizar la seguridad de los alimentos nacionales e internacionales aptos destinados al consumo humano.
La directora nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria, Anais Vargas, destacó la importancia de seguir impulsando la creación de más programas de capacitación y acompañamiento técnico.
Estos programas permitirán que los pequeños y medianos productores alineen sus prácticas con las exigencias del mercado internacional, garantizando una participación justa y equitativa en el comercio alimentario global.
"Los actores que participan en la reglamentación son la empresa privada, los consumidores y los técnicos que deben elaborar las normas y hacerlas cumplir", añadió.