El diputado Betserai Richards, de la coalición Vamos, cuestionó al director del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) durante la Comisión de Presupuesto por la solicitud de $9 millones para la compra de jamón importado. Richards planteó si en Panamá no existían productos nacionales, destacando que muchos productores de cerdo han enfrentado dificultades para vender su mercancía en años anteriores.
Enfoque en "jamón con picnic" y limitaciones en la producción nacional
El director del IMA, Nilo Murillo, aclaró que el enfoque de la institución para las fiestas de fin de año se centra en la distribución de "picnic con puerco". Según Murillo, los productores nacionales solo logran vender 85,000 piezas de este producto debido a otras ocupaciones, lo que ha obligado a recurrir a la importación.
Además, Murillo explicó que en el pasado se vendía el cerdo por partes, lo cual no es parte de la tradición panameña, y señaló que el jamón ahumado es parte de la cultura gastronómica de fin de año, junto al arroz con guandú. Richards, en respuesta, consideró que cambiar estas tradiciones representa una falta de respeto.
Por otro lado, se mencionó a Juan Guevara, presidente de la Asociación de Pequeños Productores de Cerdo, quien indicó que no cuentan con suficiente producto para abastecer al IMA.
Traslado de partidas para el IMA
Finalmente, Murillo también sustentó ante la comisión un traslado de partidas por $11.1 millones para la implementación de jumbo ferias y proyectos agropecuarios, fondos que fueron aprobados.