Esta mañana en el programa Tu Mañana, se ó vía virtual a la joven Chef panameña Aranxa Troestch, quien recientemente pasó a la final de San Pellegrino Young Chef Academy, gracias a la elaboración de su plato basado en maíz que caracteriza a la provincia de Chiriquí, brindó todo los detalles de su participación en la competencia culinaria.
"Mi plato estaba basado en plátano en tentación, por eso su nombre es Flor de plátano", explica la chef invitada Andrea Pinzón.
Una de las cosas por la que pasaron mucha tensión fue al momento de ser evaluadas, ya que ambas Chef destacan que fue un proceso de 5 horas donde vivieron mucha adrenalina para tener la presentación de su platillo a tiempo.
“Mi plato fue característico de Chiriquí basado en el maíz, y el Seren de Maíz representa grandemente a Chiriquí", resaltó Aranxa.
¿Cuándo es el final?
De enero a febrero del 2023 (fechas tentativas), la chef Aranxa menciona que esos son los meses como fechas que posiblemente viaje a Milan a la gran final de San Pellegrino Young Chef Academy, aunque febrero sea la fecha definitiva que viaje, Aranxa estará informando a través de sus redes sociales.