Entradas Entradas -  26 de diciembre de 2007 - 14:45

Ensalada de lentejas 9a4o

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INGREDIENTES:

1 Paquete de lentejas

Hojas de laurel

1 Cebolla morada (cuadritos)

Apio (cuadritos)

Zanahorias (cuadritos)

¼ tz de vinagre blanco

2cda de vinagre balsámico

Ajo

Sal

Culantro

Aceite de oliva

MODO A PREPARAR:

1.Cocinar las lentejas en agua hirviendo con un par de hojas de laurel.

2.Verter la cebolla, apio y zanahorias en un bowl.

3.Hacer la vinagreta licuando el vinagre blanco, vinagre balsámico, ajo, sal, aceite de oliva, culantro.

4.Al estar cocinadas las lentejas (al denté) añadirlas al bowl junto al resto de los ingredientes.

5.Echar la vinagreta revolviendo muy bien y meter a la nevera por 20 minutos.

6.Sirva y disfrute.

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