Con la corredera de la vida moderna, cocinar en el microondas se convirtió en algo muy común. ita que es muy difícil encontrar el tiempo para preparar la comida en la estufa, aún más después de un largo día de trabajo. 175o2n
Por eso, cada día más, disminuimos las horas en la cocina por medio del microondas, que lleva la ventaja de que la cocción de los alimentos se realiza en menos tiempo que en un horno convencional.
Para los que se preocupan con la salud y bienestar físico, el problema es que casi siempre las comidas de microondas son llenas de grasa. Pero, no se preocupe. Es posible encontrar diversas recetas light para microondas muy sabrosas. Seleccionamos algunas del libro "Sólo Recetas que Salen Bien en el Microondas". Vea a continuación y buen apetito.
POLLO GUISADO 1 pollo troceado
Media taza de champiñones
Un puñado de tocino picado
1 cebolla mediana
2 zanahorias
2 limones
3 huevos
2 hoja de laurel
2 vaso de vino blanco seco
2 tza de nata líquida
2 cda rasa de harina
2 cda de mantequilla
6 cdas de aceite
sal.
PREPARACIÓN:
Pica el tocino, pelar y picar la cebolla en pedazos delgaditos, cortar en rodajitas las zanahorias, lavar y filetear los champiñones y exprimir medio limón.
Calentar en una cazuela apta para el microondas el aceite durante 3 minutos agregar el tocino y la cebolla y sofreír durante 3 minutos a potencia media.
Añadir el pollo, espolvorear con la harina, agregar la zanahoria y cocer 10 minutos a máxima potencia, a continuación echar el vino, el laurel y 1 taza de agua templada, agregar sal, tapar y cocer 10 minutos a máxima potencia.
Despúes de los 10 minutos, sacar y poner los champiñones en un recipiente con agua y unas gotas de limón; escurrirlos, depositarlos en una fuente con la mantequilla y rehogarlos 2 minutos a máxima potencia.
Agregar el resto del zumo de limón a los champiñones, tapar y cocer 2 minutos, añadir a la cazuela, remover y dejar reposar. Batir la nata líquida con las yemas de los huevos; incorporar poco a poco a la cazuela que estando caliente cuajará la yema.
Servir el pollo con los champiñones, y arroz blanco.
SALCHICHAS COCIDAS EN VINO BLANCO
Modo de preparación:
Pincharlas todas, sin deshacerlas, añadirle un poquito de vino blanco, no hace falta cubrirlas ni mucho menos, pero sí es imprescindible taparlas. Cocinarlas a potencia máxima. Programar 3 minutos y ver lo que ha pasado.
En cuanto el vino empiece a cocer se harán en un momento. Recordar que 1 minuto de microondas equivale a 6 o 7 en la cocina tradicional. La manera más eficaz de averiguar si están cocidas consiste en la cata. Cortar una por la mitad y comprobar si está hecha en su interior.
¡Listo!
ALITAS DE POLLO EN SALSA DE SOJA, MIEL Y LIMÓN Ingredientes:
Ajo en polvo Zumo de 1 limón Una cucharada de miel Una cucharada de salsa de soja Una cucharada de aceite de oliva virgen ½ cucharadita de jengibre en polvo Pimienta negra molida 1 cucharadita (de café) bien colmada de maicena (unos 6 gramos) Un poquito de agua para deshacer la maicena Alitas de pollo Preparación de las alitas de pollo en microondas:
Lo primero es mezclar el agua con la maicena en un vasito, a parte mezcle todos los demás ingredientes luego agregue la maicena. En un recipiente poner las alitas de pollo y echar encima la salsa, reservar y dejar marinar como mínimo ½ hora.
Poner en una fuente apta para el microondas las alitas de pollo y la salsa. Cocer en 800W durante 20 minutos. Si tu microondas es de menos W añadir un poco más de tiempo, también depende de la temperatura a la que estén las alitas con la salsa. Si les gusta un poco más dorado puede ponerlo unos minutitos en la hornilla.
FUENTE: Raquel Bellini