Filete de puerco en salsa de melocotón 1s3x6x

Receta de le chef: Delyanne Arjona

INGREDIENTES:

3 melocotones

¼ taza de vinagre de manzana

Jengibre rallado

Ajo

4 cucharadas de azúcar

1 cebolla

Pimentón

Pasita

Filete de puerco

3 cucharadas de mostaza

Sal

Aceite

MODO A PREPARAR:

1. Corte en cuadritos 3 melocotones, luego póngalos a cocinar en una olla pequeña. A esto incorpore ¼ taza de vinagre de manzana, jengibre rallado, ajo rallado y 4 cucharadas de azúcar. (Dejar cocinar por 20 minutos).

2. Después agregue cebolla cortada en juliana, pimentón en juliana y pasita.

3. Una vez preparada la salsa de melocotón proceda a marinar el puerco con la salsa. Luego añada 3 cucharadas de mostaza y sal.

4. Posteriormente saltee el puerco en ambos lados en aceite caliente, incorpore cebolla cortada en juliana y listo.

5. Sirva y disfrute.